Hoppas ni har en bra måndag och en bra start på en ny vecka! Idag tänkte jag dela med mig av ett recept om kan funka lika bra på en måndagskväll som till ett glas vin på fredagskvällen.
Ingredienser
ca 500g Laxfilé
3 dl, Matlagningsgrädde, 4%
ca 10g, Dill, färsk
1/2 Citron
Fullkornspasta, Tagliatelle
Parmesanost, skivad
Salt & Peppar
Gör såhär:
1. Koka upp vattnet till pastan tillsammans med lite salt.
2. Skär laxen i lagom stora bitar och stek några minuter på svag värme. Salta och peppra.
3. Tillsätt grädde, dill, citronskal och ca 2 msk citronsaft till laxen. Låt koka på svag värme i ca 5 minuter.
4. Strö över parmesanosten direkt på tallriken.
LYCKA TILL!
